為提高美食城全體員工的消防安全責任意識，更好的了解并掌握實際工作中廚房用電、用火、用氣的注意事項，鞏固消防器材的使用及初起火災的撲救與逃生技能，賣場特別在美食城舉行了專項消防安全培訓，邀請華光街中隊專業(yè)講師對美食城進行全員消防安全知識培訓。
培訓課以對消防器材參觀講解，廚房起火原因、預防及逃生方法、二項內(nèi)容為重點，譚立賓講師以近期的6.02偉業(yè)星城案例及和面機“咬人”、煙道起火為題材，結(jié)合員工在日常工作中容易出現(xiàn)的問題，如油鍋起火如何滅火，燃氣泄漏如何處理等進行了分析，并提出具體防火要求，全方位、多層次地闡述了消防安全的重要性，細致地講解了防滅火常識的基礎知識，教會員工如何應對突發(fā)火災。
最后，消防支隊人員進行了床鋪火災、油鍋火災、煤氣火災、油槽火災的現(xiàn)場實際演示，幾名美食城工作人員也進行了“親身體驗”，從中深刻體會到火災的危險性，認識到“惹火上身”的嚴重后果。
培訓強調(diào)，消防安全工作要做到不為隱患留空隙，要認識到火災的防范要從大處著眼，從小處做起。生活中，許多細節(jié)不輕易引人關(guān)注，如老化的絕緣材料、放錯了位置的設備，隨手亂扔的煙頭等。但幾乎所有的重大事故都是由于起初的不注重、不小心引起的，這些輕易被忽略的細節(jié)一不小心就會成為小事故的放大器，使得小火釀成大禍。
通過此次培訓，全體員工不僅認清了火災的巨大危害性和熟練掌握消防安全知識的重要性，更加意識到防患于未然才是保護我們生命財產(chǎn)的最重要保障，為今后的平安生活、安全工作奠定了堅實的思想基礎。
歐亞賣場 陳晶晶
