——賣場主題餐飲城備戰(zhàn)16周年店慶
盼望著盼望著，賣場16周年店慶的腳步愈來愈近了。之于消費者這是一場購物的狂歡，一次休閑娛樂的饕餮盛宴；之于我們每個歐亞賣場的工作人員來講，這更像是一場戰(zhàn)役。為做好自己本崗位的各項工作，在店慶時將吸引人的優(yōu)惠活動完美的呈現(xiàn)，我們提前一個月就進入到店慶的準備階段，各項工作緊鑼密鼓地開展著。
一、逛的安逸，食的安全。
為提高全體員工的四防安全意識，增強員工處理突發(fā)事件的能力，主題餐飲城制定了針對不同情況的應(yīng)急預(yù)案，并利用營業(yè)前的時間對全體員工進行消防知識培訓(xùn)、分小組滅火演練及人員逃生技能的訓(xùn)練。讓每個崗位的員工深知自身的責任重大，將如何杜絕火災(zāi)隱患、如何撲滅初起火災(zāi)，如何疏散逃生的技能牢記于心，通過模擬操作轉(zhuǎn)化成第一時間的應(yīng)急反應(yīng)，化為行動力。食品安全一直是餐飲業(yè)態(tài)工作的重中之重。店慶前除了常態(tài)化的檢查之外，對食品儲存、環(huán)境衛(wèi)生，餐具消毒等方面還進行了專項檢查。確保消費者食的安全，吃的健康。
二、新品引進，健康時尚。
店慶期間兩個新店經(jīng)過緊張的籌備也將與顧客見面。緊扣時尚脈搏，更多的迎合年輕消費群體的主題店越來越多地搶灘餐飲市場。其中一家新店名為偉大航路，是一家主營炭烤活魚的海賊王元素主題店。裝修風(fēng)格后現(xiàn)代，俯拾皆是的二次元海賊王元素，菜品口味豐富，滿足不同人群多重口味需求。另一家即將與消費者見面的魚常見更多地在健康角度設(shè)計菜品。裝修風(fēng)格簡約閑適，主營菜品酸菜鱸魚也有著除去喧嘩的波瀾不驚，但靜心品味能見其用心至深。流連與主題餐飲城中，可領(lǐng)略大江南北的特色食品，有東北風(fēng)的厚樸，有潮汕的精致，有融合菜的創(chuàng)新，有民俗菜品深植記憶深處的味覺記憶。
三、免費試吃，引爆味蕾。
店慶前三天，主題餐飲城的各家商戶都拿出特色菜品供消費者免費試吃，用更直接的方式讓顧客感受菜品風(fēng)味。顧客觀其色、聞其香、品其味，在品鑒與對照中尋求最能誘惑其味蕾的菜品與店家；商家用這調(diào)動視覺、嗅覺、味覺的體驗式營銷，推廣出自己店面最生動的名片。
我們每位員工做出的努力就是為了讓每一位消費者有更加舒適的購物休閑體驗，在忙碌的生活節(jié)奏中，在歐亞賣場收獲一份舒心和愉悅。真真正正讓顧客體會到“快樂體驗，物真省錢”的主旨。舌尖上的歐亞賣場，讓購物血拼的八方來客，歇一歇匆忙的腳步，補充一下能量，細細體會味覺的潮味時尚。微微一品，流連忘返。
歐亞賣場 王茁
